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Che cos'è una ricerca di mercato

Immagina di voler aprire una gelateria che vende solo gusti esotici in un quartiere dove l'età media è di 80 anni. Potrebbe essere un successo incredibile o un fallimento totale. Come fai a saperlo prima di spendere migliaia di euro in macchinari e affitto? Semplice: con una Ricerca di Mercato.

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